苹果期货是在交易所内进行交易的一种标准化合约，规定了苹果的品种、数量、质量、交割时间和地点等要素。与股票等其他金融产品不同，苹果期货没有夜盘交易。

原因一：苹果期货的标的物特性

苹果是一种生鲜农产品，具有易腐烂、保质期短的特点。夜盘交易时间较长，如果苹果期货有夜盘，则需要在夜间对苹果进行交割，这会极大地增加苹果的损耗和保存成本。

原因二：苹果期货的交易机制

苹果期货采用实物交割方式，即合约到期后，买卖双方需要进行实物苹果的交割。夜盘交易时间较长，会导致交割时间延长，增加交割的难度和风险。

原因三：苹果期货的市场规模

与其他期货品种相比，苹果期货的市场规模相对较小。夜盘交易需要较大的市场深度和流动性，而苹果期货的市场规模不足以支撑夜盘交易。

原因四：苹果期货的监管要求

苹果期货的监管机构对期货交易的风险控制有严格的要求。夜盘交易时间长，监管难度大，可能会增加市场风险。

原因五：苹果期货的交易习惯

苹果期货市场主要参与者是苹果种植户、贸易商和加工企业。这些参与者通常在白天进行交易，夜盘交易不符合他们的交易习惯。

苹果期货为什么一直跌？

近年来，苹果期货价格持续走低，主要原因有以下几个方面：

一、供过于求

近年来，全球苹果产量不断增加，而需求增长缓慢，导致苹果市场供过于求。供过于求会导致苹果价格下跌。

二、进口替代

中国是全球最大的苹果进口国之一。近年来，随着国内苹果产量的增加，对进口苹果的需求减少，导致进口苹果价格下跌，进而影响国内苹果期货价格。

三、消费习惯变化

随着人们健康意识的增强，对苹果等水果的需求有所下降。同时，其他水果和零食的兴起也分流了苹果的市场份额。

四、宏观经济因素

宏观经济下行会影响消费者对苹果等非必需品的消费支出，从而导致苹果期货价格下跌。

五、政策因素

政府对苹果种植和贸易的政策变化也会影响苹果期货价格。例如，增加苹果出口补贴或减少进口关税，都会导致苹果期货价格下跌。