粳米期货是一种金融衍生品，买方可以在将来某个时间点以预定的价格买入或卖出一手粳米，而卖方则在同一时间点以相同价格完成交易。

一手粳米期货的具体交易单位因品种而异：

• 郑州商品交易所（ZCE）：一手粳米期货为10吨。
• 大连商品交易所（DCE）：一手粳米期货为5吨。

做一手粳米期货的价格取决于当时的市场价格：

交易所会在每日特定时间公布品种的最新行情，包括开盘价、收盘价、最高价和最低价。做一手粳米期货的价格通常会略高于或低于现货价格，原因是期货价格包含了存储、利息和市场风险等因素。

以2023年3月为例，粳米期货价格：

• ZCE粳米期货（RR3）：一手10吨，价格为3900元/吨，一手合约价格为39000元。
• DCE粳米期货（AR3）：一手5吨，价格为3850元/吨，一手合约价格为19250元。

需要支付的费用：

除了期货价格之外，做一手粳米期货还需要支付以下费用：

• 手续费：交易所会收取一定的手续费，费用根据交易品种和交易量而定。
• 保证金：期货交易需要缴纳保证金，保证金的比例由交易所规定，一般为合约价值的5%至10%。保证金将在交易结束后返还。
• 利息：如果交易时间跨度较大，可能会产生利息费用。

做一手粳米期货的优缺点：

优点：

• 对冲风险：通过买卖期货，可以对冲现货价格波动的风险。
• 套利机会：如果期货价格与现货价格产生较大差异，可以进行套利交易，从中获利。
• 投资工具：期货也可以作为一种投资工具，通过判断市场走势，从中获取收益。

缺点：

• 高风险：期货交易的风险较高，亏损可能会超过本金。
• 杠杆效应：保证金制度可能产生杠杆效应，放大交易的风险。
• 需要专业知识：期货交易需要一定的专业知识，适合有经验的投资者。

做一手粳米期货的价格会根据市场行情而变化，还需要支付手续费、保证金和利息等费用。期货交易既有优点也有缺点，适合风险承受能力较高的投资者参与。